肾病综合征的营养治疗膳食与配餐

的比例过高，势必导致高血脂的危险性增加，一般不可超过30%。除了蛋白质食物中的脂肪含量和脂肪的结构要考虑，烹调用油也应尽量限制在每日25克以内。烹调时尽量少用油煎、油炸，尽量用一些健康食用油，富含ω-3的食用油，有调节血脂作用。胆固醇应限制200毫克以内。
　　碳水化合物食物选择
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