被忽视的“健康食品”—

被忽视的“健康食品”——魔芋

，魔芋的食用也有禁忌：魔芋全株有毒，以块茎为最，不能生吃。中毒者可能舌、喉灼热、痒痛、肿大，民间用醋加姜汁少许，内服或含漱可以解救。因此，魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒。生魔芋必须煎煮3小时以上才可食用，最好用碱水煮。还有一个需要注意的是，胃肠功能不佳
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