健康与饮食的对弈

生素B1、维生素B2和维生素C计11 种营养素。这些营养素除碘、磷外，已为其他国家所沿用。1938年，中国中华医学会特刊第10号发表《中国民众最低限度之营养需要》。当时处于抗战时期，食品紧缺，此标准致力于在乱世维护国民的基本营养需求。1945年，中国营养学会成立，曾对中国人的营养摄入进行了
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