舌尖上的防癌

动物实验证明一种成分能够致癌，那么就足以判处这种成分“死刑”。但要证明一种食物成分有助健康，动物实验只是非常初步的结论。
　　如果说某种食品有抗癌效果，要多吃，就必然要减少别的食物摄取量。而其他那些食物带来的益处必然减弱，对整体健康而言，这样过于单一的食品可能是不利健
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