阳春三月野菜香爱吃也要悠着点

尿、肾炎、流产等。常吃的蕨菜中含硫胺酶，它会分解维生素B1，所以常吃蕨菜会患维生素B1缺乏症。香椿在所有的蔬菜和野菜中含的亚硝酸盐是较高的，老叶含量更高，就算吃香椿头（又名香椿芽），也要先用开水烫泡一会儿，让亚硝酸盐溶于水中后再吃。否则吃多了会出现恶心、呕吐、腹痛、紫绀等
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