嫌贫爱富大肠癌

摄入高脂肪西化膳食，认为日本人大肠癌发病率迅速上升与上世纪五十年代以来膳食西化有关。在加拿大进行的膳食对比研究也发现，平日摄入饱和脂肪、总脂肪、总蛋白、胆固醇和油酸较多者，患大肠癌的危险性增加，其中饱和脂肪酸摄入量较多者，危险性最大。实验研究表明，以肉类食物为主的高
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