夏瓜，渗透心脾的湿寒

节，打开冰箱，经常看见被挖得坑坑洼洼的大西瓜，于是，便事先取出割下瓜白，切成薄片，用少许盐揉搓后装罐，再放回冰箱。如此一来，不论是用做凉拌菜或拌炒其他蔬果，甚至煲汤，都能随取随用，既能配合季节汲取大自然的养分，又因抓盐或加热过后，适度地解了寒凉之气，而避免再度中招。
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