论食品检验准确性提高的控制因素

定食品中亚硝酸盐的显色剂——萘胺盐酸盐溶液要在低温下存放。还有的溶液在存放过程中易发生氧化还原反应，应定期检查重新配制，如测定纯净水中的高锰酸钾耗氧量，用到的高锰酸钾标准溶液和草酸钠标准溶液，存放时间长，发生氧化还原反应，浓度发生变化，不出现应有的现象（样液中加入草
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