我行我“素”也快乐

的饮食观念，并提倡“五谷为养，五果为助”，认为常吃肉、多吃肉易使人气浊，而常食素易使人气清。在很多人的印象中，素食也许还只停留在寺庙吃斋或者萝卜青菜的水平，其实不然，现代的素菜已融合了宫廷素食、佛门净素、道素和民间各大菜系。有的还引入了西餐的制法，品种繁多，相较之前
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