古代的“冷饮”

更是设有专掌“冰权”的“凌人”。到了春秋末期，冰的用途更广泛，诸侯王们喜欢在宴席上饮冰镇米酒来助兴。《楚辞》中就有“挫糟冻饮，酹清凉些”的句子，赞赏冰镇过的糯米酒，既醇香又清凉。唐代已开始公开出售冷饮制品。《旧唐书》记载，盛夏有一个商人在集市上叫卖冰块，过路人热不可
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