4步挑出好螃蟹

受美味的清蒸螃蟹了。除了清蒸，还可做葱姜炒蟹。将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加姜、葱、盐、酱油等爆炒即可。也可以根据口味，做成香辣蟹、咖喱螃蟹、年糕炒蟹等。温馨提示：螃蟹美味，但也不能随便吃。螃蟹性寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁
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