不受待见的“政治遗产”

御膳房的青菜倒还是青菜，可做法全变了。他的子孙吃的青菜，要从几百几千棵青菜中挑选最好的菜心，放入鹅肝中泡一定的时间，然后用上等白酒清洗，最后用文火慢炖多时的鲍汁、浓汤翻炒而成。因此，明朝御膳中的一道青菜比一道熊掌还贵，一盆豆腐比一碗鱼翅还稀罕。他们依然不会知道民间疾
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