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染色三文鱼的传说

藻类等生物体内的类胡萝卜素。它是一种橙红色的色素,稳定性比较好,可以用于饮料、酱料、肉类等食物的调色。相比于直接用于食品,它更多地用在饲料中。比如三文鱼,角黄素可以使它的肉更加红润。对于其他鱼类或者家禽,它也有用武之地。比如蛋,它可以使蛋黄看起来更加诱人。
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