灾荒1942：是谁揭露了真相

荸荠炒牛肉，还有春卷、热蒸馍、米饭、豆腐、鸡和鱼，最后，“我们还吃了3个霜糖饼”。
　　后来，白修德在著作《中国的惊雷》中再次回忆起了这顿饭：“这是我平生吃到的最漂亮和最不忍吃的一席菜。”
　　在返回途中，白修德急速在洛阳电报局向美国《时代》周刊发了一篇揭示河南大灾真相
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