边走边看边吃

大的区别，但又是纯正的川菜。再说鱼，有砣砣鱼全鱼之分，有蒸的煮的煎的烩的红烧的清汤的……味型有麻辣的五香的咸鲜的家常的豆瓣的……直至因烹调技术的高超而诞生了全鱼席，当然也有全鸡席、全羊席。全羊席的一种是以羊肉汤为主，羊肉汤的作法源自成都边上的简阳市，是一种清汤火锅，
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