边走边看边吃

吃火锅突出的是快乐与悠闲，坐在锅边就着各种菜肴美酒与饮料，慢慢品味滋味人生。滚烫的火锅色泽鲜亮，入锅的菜品以最新鲜的速度满足人们的口腹之欲，而且是各取所需，毛肚、黄喉、鹅肠或鸭肠是川味火锅中的经典菜品，共同的特点是鲜脆。重庆人发明的火锅，最初叫毛肚火锅，后来逐渐演化
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