伴着落樱品麦香

水质的追求。水对于威士忌而言是至关重要的元素，水质的软硬，将直接影响酒液的适口程度。在苏格兰，一般酿造威士忌的水质硬度在100左右，山崎蒸馏厂用水的硬度为94，而白州用水的硬度仅为30，这也是白州单一麦芽威士忌口感清新爽滑的关键。为了寻找极软的天然水质，白州蒸馏厂在选址时走遍
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