伴着落樱品麦香

用金属容器加速麦汁发酵的时代，白州坚持使用传统木桶槽发酵，并且运用附着在木桶上的纯天然森林酵母Ale，将麦芽中奶油和水果的香气充分激发出来。为了促进森林乳酸菌的活动，白州还将发酵时间稍稍延长，形成爽口又醇厚的独特口感。而日本工艺将传统与创新完美结合的时刻，发生在发酵完成
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