少一点盐，多一点健康

即使山珍海味也如同嚼蜡。可见，“盐”这玩意儿对食物的作用非同小可。食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；盐水有杀菌、保鲜防腐作用；把盐撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质。医学“盐”论食盐的主要成分是氯化钠，氯、钠和钾是人体电解质主要成
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