亡灵之味

在香港茶餐厅里，那些被番茄味精汤泡得发软的意大利面，浓郁的港式奶茶和各种多士，是许多香港人的身份认同和乡愁。烤得香脆的厚面包片上，放有一厘米厚的牛油，再大方淋上一大堆炼乳，这种淀粉、油脂和糖分的三重攻击，唯有港式茶餐厅才能体验。英国的下午茶习惯也在香港留下蛛丝马迹。
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