走出版纳的小耳猪

油酸、亚麻酸、花生酸等6种必需的不饱和脂肪酸，特别是其中含有ω-3系列不饱和脂肪酸，且胆固醇低。我国著名的滇南小耳猪研究专家连林生教授研究指出：“经常食用小耳猪肉不易发胖，不会增加脂肪沉淀，也不会增加心血管负担，对心血管疾病有防治作用：抗血栓形成，调节血脂，改善血管功能
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