被改变的包子铺
近就有庆丰包子铺,平时也不去,来月坛店的理由无他,就是为了沾沾“习气”。《南都周刊》记者今年一月曾三次来到庆丰包子铺月坛店。那三天食客无一例外的都很多,等一个小时能够吃上包子已经算快的了。中午高峰时段在店里店外都会排起长龙,一等就是两个多小时。来包子铺的很多是外地的游客,记者就遇到一位来自新疆的游客专程来包子铺吃包子。也有些人实在等不了了,只能选择在包子铺门口照相留念。21块的“主席套餐”可不是随到随点的。“食客”们辛苦等待也未必能够吃到销售最火爆的猪肉大葱馅的包子。有一位食客要买7斤的猪肉大葱馅的包子未果,因为店里已经开始实行“五斤限购”政策了。很多顾客的“主席套餐”里的包子都自己选择由其他馅料代替。在包包子的后厨,同时放着三份猪肉大葱的馅料,而其他馅料都只是各有一份。排队的人太多了,为了维持秩序,店里出现了一些胸前挂着督导牌子,身穿黑西装的工作人员。他们将顾客分成两队,一队点餐,一队取餐;
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