为“国王们”烹饪

凡尔赛宫的厨艺被赋予复杂的政治内容，宴会的空间布置、餐桌上的席位安排、各类菜品的摆放位置，受邀赴宴的贵族和官员，均有一套严格且固定的标准。路易十四的想法是：不依规矩，不成方圆。他通过宴会的种种细节，向众人强化等级的重要，以及一切权力最终归于王权的重要思想。后人评价说
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