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慢慢吃

备烹饪一道叫“西湖蛇王”的菜肴摆放精致的凉拌花生菜式“烹活鱼”。烹调这道菜时,厨师需要快速取出活鱼的内脏,用毛巾裹住鱼头,将鱼身放入滚烫的热油中迅速烹调几分钟。上菜时鱼嘴往往一动一动,说明鱼还在呼吸大厨杨昌军正在烹饪据说是毛主席最爱吃的菜——红烧肉员工在明清建筑风格
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