直线是一种捷径

一家小餐馆帮厨。因为做事认真，一丝不苟，老板很喜欢这个小伙子，半年后，便鼓励他上灶做了店里的厨师。
　　张林不是个灵活又善于思考的人，他甚至有些死心眼：别的厨师做菜，凭的是感觉——把油烧到七八成热；适量的淀粉；少许的盐；一小匙糖……张林却一一做了认真的测试：油温到底多
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