周凯源：用好产品树立新标准

香港、台湾地区甚至日本大大小小有品牌、能吃的蛋糕都吃了个遍。他发现，北京的市场很大，一家蛋糕公司一年的销售能做到几个亿，但市场占有率还不到4%～5%。周凯源判断这个行业里存在机会-中国食品行业良莠不齐、缺乏标准，没有信得过的品牌，一般蛋糕里面充斥了大量的添加剂，奶油里含有
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