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味道可以吗?
发现,"标准化"并非等同于自动化。在反复试验后,他们发现,如果以保证"味道"为前提,有一些步骤和流程可以省略或者固化,有一些则不行。直到今天,在眉州菜品中标准化程度相当高的包子生产中,包包子这个最费人工的步骤仍然无法被机器代替。"机器挤压出来的包子,我们尝过,不行!跟人包<<上一页 下一页>>
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