味道可以吗？

没有什么不能说的秘方。他觉得厨师最重要的秘诀和价值还是经验，而经验是别人拿不走，也学不过去的。一道菜究竟应该怎么做才最好吃，跟这个菜切成什么样，洗好后带的水分多少，炒菜当天的火眼大小、炒锅使用程度都有关系，厨师们根据当时所有的条件决定一道菜要翻炒几次，放多少油或者调
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