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味道可以吗?
是,中式餐饮经营者在标准化道路上的探索,已经远远超出了普通人的想象。支撑标准化的努力包括:建立中央厨房或工厂、管理和流程的固化等等。"你在眉州能吃出哪道菜来自中央厨房?哪道菜是厨师亲自做的吗?"关于中央厨房和味道的冲突,眉州的总裁梁棣总喜欢用这样一个反问来作答。对方的<<上一页 下一页>>
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