民族复兴视阈下的老字号保护模式探究

方省市级老字号积极开展申报非遗工作，以便将老字号的挖掘和利用纳入非物质文化遗产的规范保护行列，有效地增强老字号的品牌价值及其影响力。充分发挥行业组织的协调功能，为保护品牌价值提供服务保障。老字号门类较多，涉及餐饮、服饰、医药、手工艺、建筑、机械制造、出版和金融等各行
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