通庆楼之谜(上)

津菜”雏形。以至于曹雪芹《红楼梦》中的“红楼菜”，驰名中外的“满汉全席”，也和津菜的发展有着文化亲缘关系。(见拙文《水西菜、红楼菜与津菜的渊源关系》、《“满汉全席”是否源于天津?》)
　　除了上述原因外，老天津卫有句俗话，“吃尽穿绝天津卫。”很多人将此话理解为天津的物质文
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