通庆楼之谜(上)

早在清代中叶，由于天津城市的迅速繁荣，远聚四方财，闲暇生活丰富，消费水平提高，餐饮业的发展已首当其冲。
　　根据史料记载，在清代康熙以前，天津尚没有像样的大饭庄，那时，由市生民成创造出的一般饭馆经营的是“四扒”或“八扒”以及“八大碗”(根在安徽)。八大碗是宴请及家庭的上
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