中国传统文化中的进补观念

传统膳食文化的重要组成部分。李时珍曾把饮食养生的历史上溯到轩辕时期。他说：“轩辕氏出，教以烹饪，制为方剂，而后民始得遂养生之道。”而《周礼·天官冢宰》中已记载有专职的“食医”，可见当时对“食医同源”、“药食同源”、“药膳同功”的养生保健作用已经为人们所认识并重视。
　
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