饺子在中国餐饮文化中的地位与价值

发现作了注释，“使人们想起过去不幸被人忽视和不被承认的许多东西”。其中引用的，就有中国的蒸法。
　　
　　一、中国的蒸煮食文化是先人的发明创造
　　
　　中国人讲究“民以食为天”，把做饭称为“烹饪”，毫不夸张地说，有多少个家庭就有多少位“烹饪师”。所谓“烹”，指烹调方法，
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