翠釜鸣姜海味稠

是冬令紫蟹)、金眼银鱼、对虾更是闻名全国。明正德皇帝曾派人来津督办海鲜水产，进贡京师。
　　综观全国各大菜系。有的专长海鲜，有的专长河鲜，唯独天津是河海两鲜通吃。笔者在拙作《津派二十八帮莱新说》中曾写道：“津派二十八帮莱[简称津派菜)是以历史形成的津派本帮菜(徽齐鲁宫官私
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