中国古代宫廷宴简述

锅。铁锅传热快。食物易熟，这就促进了烹调技术的发展。除了烧、蒸、脍、炒、煮外，还有作寅法、鱼鲜、脯腊、羹腥法、蒸、炙法。作菹藏、生菜法、素食等三十多种烹调方法。在《齐民要术》的记载中，我们可以了解汉代早、中期宫廷膳食的概况。
　　隋代，那个靠杀父而登上皇帝宝座的炀帝杨
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