中国古代宫廷宴简述

及烹法，有些馔品甚至令人不知所云，弄不清菜肴究竟为何物，要再现当年的风味也许是一个很难办到的事情了。
　　唐宋两代是我国历史上较为强大的朝代，物资丰富，粮食满仓，烹调技术十分发达，宫廷御膳大为发展。
　　唐代承袭隋制设光禄寺“掌酒醴、膳羞之政，总太官、珍馐、良酝、掌醢
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