白雪飘飘吃冷面

些芥末，均匀化开。芥末不能用日本料理中的青芥，必须用粗粒的土产黄芥。冷面餐具也是玉流馆专门定制的，全部用纯铜手工打造。据说，只有盛在纯铜碗中的冷面，才能真正品出面中真味。朝鲜冷面很筋道，很有嚼劲儿。牛肉肉质细嫩，因为浸在汤里而有了酸辣味，感觉很奇妙。鸡肉丸子软嫩鲜香
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