炒菜少用油的10个妙招

。9.把分离出的脂肪用来做菜。炒菜控出的油，可以直接用来做凉拌菜，味道比色拉油更香。或者用来做汤，最好一餐就用掉，而且不要再次加热。煲汤撇出来的动物油，可以加一点肉汤鸡汤，用来做冬瓜汤、白菜炖豆腐之类的素菜，比用素油做味道更加鲜美。10.少做各种含油主食。除了馒头和面条，
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