解密“速成鸡”

。中国传统的土鸡生长周期长，成熟缓慢，出肉少。肉质特点为脂肪多，风味浓郁，多适用于煲汤、红烧、白切等传统饮食习惯。而白羽肉所含脂肪量少，肉汁丰富，纤维细嫩，更适用于油炸、烧烤、煎炒等烹饪方法。其实按照正常喂养的白羽鸡是可以安全食用的，只不过有些不法商贩为了追求暴利，
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