老年人的营养与健康

由四部分组成，分别是：奶、蛋白质、水果蔬菜、谷类，这些食物每天都要有。那么，蛋白质从何而来？有植物性的，有动物性的。植物蛋白应占每天总蛋白质的三分之一到一半。粮食里面有足够的蛋白质，但是吸收利用不高。另外最重要的一部分蛋白质是来自于动物类制品的，肉、蛋、奶。最后，还
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