有口福吃面筋
食品与健康2013年第2
有口福吃面筋
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过春节，“初一的饺子，初二面。”天津初二的捞面席上少不了一道“炒面筋丝”。津菜的代表菜中有不少面筋菜，如虾子 面筋、樱桃面筋、五香面筋、酿馅面筋、焦炒面筋丝等，很受食客们的欢迎。但是
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