有口福吃面筋

有资料证明，其实在宋代，我国的面筋制作与食用已相当普遍。梁武帝也好，张士诚也好，即使是他们发明创制了面筋，也只是沾了中国产中筋小麦的光。如果将进口的外国低筋小麦给他们去做面筋，就没那么幸运了。正是由于我国主产中筋小麦，所以我们喜欢吃包子、饺子、面条，所以我们才有除夕
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