蔬菜辣炒鸡蛋面

升）做法1.锅中倒入清水，大火煮开后放入鸡蛋面煮6分钟，变软后捞出过冷水，沥干备用。菠菜放入煮面的水中，焯烫15秒钟捞出。大蒜去皮切末。2.平底不粘锅中倒入油，大火加热，待油温五成热时，放蒜末炒香后，放胡萝卜丁炒熟，然后放入切好的菠菜段（4厘米）、煮好的面条，放入辣椒酱和番茄
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