奇妙豆腐干

干放在腌菜用的陈年菜卤里，泡上一段时间，等它有了臭味，就取出来食用，这就是臭豆腐干。臭豆腐干可以盛在碗里放在蒸笼中蒸熟当小菜吃，很能下饭。另外，臭豆腐干还可以放在油里炸着吃，这就是有名的油炸臭豆腐干，有人也叫它臭干子，油炸臭豆腐干可以当成点心来食。卖臭豆腐干的一般也
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