彩色玻璃饼干

黄油颜色变浅发白。2.在打发的黄油中分次加入蛋白，加入一次蛋白，要搅打均匀后再加入下一次，淋入一点柠檬汁搅匀。3.将低筋面粉和盐混合过筛后放入黄油中，用刮刀搅拌成均匀光滑的面团。4.将面团擀成大约3毫米厚的大片，放入冰箱冷冻15分钟。5.取出冷冻好的面片，用饼干模子刻出需要的形状
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