茄子的前世今生

笔下，已可嗅到烧茄子的浓香了。但梁先生描述的台湾“凉水茄”却不敢赞同，他称言，国人膳食素来讲究色香味形，“凉水茄”的茄子已捣成一片泥糊，即便其味鲜美，在品相上已大大打了折扣。张爱玲在国外品尝过许多茄子食品，有一种罗马尼亚茄子罐头，外壳上画了一只弯弯的紫茄子；美国的大
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