茄子的前世今生

蔬菜品种之一。唐代时候，又从暹罗（泰国）传入较为罕见的白茄。因为佛书上说：乳生酪、酪成酥，酪酥即乳的精制品。烧熟后如酥状的白茄，色又如乳制品，中国僧尼们把它比作乳的精制品，因而戏称为酪酥。于是，口口相传，不胫而走，由“酪酥”转化为“酪苏”或者“落苏”；继而又将不是白
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