虾肉香菇如意蛋卷

生抽1汤匙（15毫升），清水1汤匙（15毫升），辣酱1茶匙（5克），糖1/2茶匙（3克），醋1茶匙（5毫升），香油1/4茶匙（1毫升）做法1.鲜虾去头去皮去虾线，将虾肉用刀剁成虾泥。青葱切碎，姜去皮，切碎末备用。香菇洗净后切成碎末。2.虾泥放入碗中，调入3毫升黄酒和盐，搅匀后沿着一个方向快速搅拌
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