肺结核患者饮食调养原则

胞生长、修补的必须材料，而且是酶、激素和抗体的重要来源。结核病人因受结核杆菌的作用，组织器官往往有干酪样坏死，组织蛋白大量溶解破坏，结核病灶的修复也需要蛋白质，故需选食优质蛋白以补充机体蛋白的损失，如鱼虾、瘦肉、鸡肉、禽蛋、鸭肉、奶、豆类及豆制品都是富含优质蛋白的食
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